Vadas – 827 s*nkával
Klasszikus Magyar finomság, nekünk gyerekkori emlékeket idéz. Sokaknak pedig még most az egyik kedvenc étele. Mi most elkészítjük ezt a saját ízlésünk szerint, reméljük tetszik majd.
Adag
4
Elkészítési idő:
1 óra
Ajánlott:
Ebédre
Így készül
a vadas – 827 s*nkával
Hozzávalók
- Mártáshoz:
- 4db nagyobb sárgarépa
- 4db fehérrépa vagy paszternák, kisebb fél zellergumó
- 1db hagyma
- 3 babérlevél
- Bors, só, fokhagyma kb 3-4 cikk
- Mustár kb 2-3 evőkanál, vegaföl vagy vegatejszín.
- Gombócok:
- 4 szelet zsemle vagy száraz kenyér,
- 200g liszt
- 150 ml víz
- Kevés só, petrezselyem, bazsalikom.
- Husi: 827 vegán s*nka.
Információk
Ezzel a hagyományos recepttel garantált a siker a konyhában.
- Nehézségi szint 70%
- Mennyire drága? 45%
Elkészítés lépésről-lépésre
1. lépés
Egy edényben az apróra vágott zöldségeket picit lepirítjuk, a babérlevélell együt, majd annyi vízzel felengedjük, hogy éppen ellepje.
2. lépés
Fűszerezzük, majd kb 30 perc elteltével kivesszük a babérleveleket és pürésítjük-turmixoljuk.
3. lépés
Ezután mehet bele a mustár és a vegaföl ízlés szerint, majd azzal még kb 10 percet főzzük a mártásunkat.
4. lépés
A zsemlét vagy kenyeret egyenlő, közepes méretű kockára vágjuk és megpirítjuk serpenyőben vagy sütőben, zsiradék nélkül.
5. lépés
Egy tálba egy bögre lisztet kevés vízzel sóval elkeverünk, mintha nokedlit jészítenénk, sűrű legyen, és beleforgatjuk a zsemlekockákat.
6. lépés
A masszát fűszerezzük petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
7. lépés
Ezután gombócok át formázunk a kezünkkel, lobogó bő vízben kifőzzük kb 8-10 perc
8. lépés
Közben megpirítjuk kevés 827 pecsenye kókuuszzsíron a s*nkánkat.
9. lépés
Amikor minden elkészült, ízlésesen tálalunk.
Jó étvágyat kívánunk!